z kuchnią na pieńku

Przygotowane w ramach dzisiejszego drugiego śniadania. Placki na bazie proteinowego puddingu o smaku czekoladowym, pudding jest bardzo łatwo dostępny do kupienia właściwie w każdym markecie. Ja osobiście bardzo lubię te puddingi i też coraz więcej przepisów pojawia się z ich wykorzystaniem. Te placuszki dodatkowo zasiliłam białkiem za sprawą czekoladowej odżywki białkowej.  Składniki:  - 200g czekoladowego puddingu proteinowego - 40g mąki pszennej - 20g odżywki białkowej czekoladowej -  1 łyżka erytrytolu - 1 łyżeczka proszku do pieczenia - 1 jajko  - olej  - mandarynka do dekoracji i zjedzenia :)  Wykonanie:  Do miski przełożyć pudding do którego wbić jajko, dodać mąkę pszenna, proszek do pieczenia, erytrytol (ilość można regulować wedle uznania) oraz dodać odżywkę białkową (jeśli ktoś nie chce dodać odżywki, nie lubi lub nie posada można ją zamienić na mąkę w tej samej ilości, w tym przepisie to 20g). Wszystko wymieszać ręcznie. Patelnię popsikać ole...

Bardzo wygodne jedzenie, które można przygotować w ramach obiadu, czy kolacji. Świetnie się tutaj sprawdzą wcześniej ugotowane ziemniaki, które zostały przykładowo z obiadu, czy nie spożytkowane mięso mielone w sosie pomidorowym przyszykowane do makaronu w ramach spaghetti. Dodatkowym atutem jest to, że robimy wszystko w jednym naczyniu, co również jest praktyczne, wygodne. Składniki:  - ziemniaki  - 500g mięsa mielonego (tutaj z indyka) - 1 duża cebula  - kartonik przecieru pomidorowego - 70g żółtego sera (gouda)  - 2 ząbki czosnku - olej - sól  - pieprz czarny mielony - czosnek granulowany - słodka mielona papryka - oregano Wykonanie:  Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie lub wykorzystać wcześniej ugotowane ziemniaki. Wykorzystałam utłuczone ziemniaki, do których dodałam czosnek Na spód naczynia do zapiekania wyłożyć ugotowane ziemniaki. Cebulę i czosnek niezbyt grubo pokroić. Podsmażyć pokrojone warzywa na niedużej ilości oleju. Do podsmażonej cebuli z c...

Coś w stylu serniczka z patelni, omlet z białego sera, sycący i z fajnym posmakiem, wzbogacony odżywką białkową, która nie jest konieczna, ale jest fajnym dodatkiem na plus. Składniki:  - 125g białego sera twarogowego półtłustego  - 2 jajka  - 65g mąki pszennej - 30g erytrytolu - 1 łyżeczka proszku do pieczenia - 1 łyżka mleka -  aromat pomarańczowy - ponad pół miarki odżywki białkowej (o waniliowym smaku) - olej - kiwi i mandarynka  Wykonanie:  Do miski przełożyć biały ser, dosypać do niego mąkę, erytrytol (ilość można indywidualnie regulować, dać mniej lub więcej), proszek do pieczenia oraz wbić jajka, dolać mleko i kilka kropel aromatu pomarańczowego. Dodać także odżywkę, nie jest to warunek konieczny, czy składnik niezbędny, ale dzięki odżywce omlet będzie dostarczał więcej białka, odżywka nada też przyjemny waniliowy posmak. Wszystkie składniki umieszczone razem w misce wymieszać ręcznie, ja wymieszałam za pomocą widelca. Patelnię popsikać olejem lub p...

W niedzielne przedpołudnie witam się z Wami mrugając oczkiem poprzez ciasteczka z dżemowym oczkiem, które słodko murgają zachęcając do schrupania. Składniki:  - 3 szklanki mąki pszennej - 1 szklanka cukru - 200g masła  - 2 jajka - 1 opakowanie (16g) cukru waniliowego - 1 łyżeczka proszku do pieczenia - szczypta soli  - dżem porzeczkowy Wykonanie:  Wszystkie składniki oprócz dżemu przełożyć do miski lub na stolnicę i zagnieść jednolite ciasto. Z ciasta odrywać niewielkie kawałki, robić z nich kulki, a w każdej kulce palcem robić wgłębienie, dziurkę. Robienie tych ciasteczek jest identyczne jak przygotowywanie klusek śląskich. Blachę piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia. Na blachę przełożyć surowe jeszcze ciasteczka ze zrobionym otworkiem. Między ciastkami robić odstępy, bo ciasteczka podczas pieczenia trochę urosną. W każdy pusty otwór w ciasteczku nakładać dżem, ja wybrałam czarną porzeczkę, ale można wybrać każdy inny, swój ulubiony smak. Piekarnik nastawić na 1...

Coś dla pełnoletnich miłośników piernika. Mleczny likier o intensywnej korzennej nucie. Z pomysłem znowu przyszedł tik tok, na którym na koncie Bimberek.pl wyświetlił mi się przepis na likier piernikowy, który zrobiłam ze swoimi drobnymi zmianami. Składniki:  - 1 puszka skondensowanego mleka słodzonego - 300 ml śmietanki 30% - 0,5l wódki - 2 płaskie łyżki gorzkiego kakao - opakowanie (20g) przyprawy do piernika - kilka kropel aromatu migdałowego Wykonanie:  Do garnka przelać słodzone mleko skondensowane oraz śmietankę i nastawić je na podgrzewanie na niezbyt dużej temperaturze. Po chwili do lekko ciepłej zawartości garnka dodać gorzkie kakao, przyprawę do piernika i kilka aromatu migdałowego. Wszystko podgrzewać mieszając na niezbyt dużej mocy do momentu rozpuszczenia kakao i przyprawy piernikowej. Podgrzane, połączone ze sobą składniki odstawić na chwilę na bok, jak sekundkę przestygną dolać do niej wódkę. Zamieszać i przelać do butelek, w których likier będzie przechowywany....

Bardzo lubię kupne batony twarogowe w każdym wariancie, smaku. Mogę zajadać je bez opamiętania. Na tik toku na koncie Masha'y (login konta: mishka.l.ua) wyświetlił mi się przepis na kakaowe, czekoladowe twarogowe batony i nie było opcji, żeby ich nie zrobić. Nieco zmodyfikowałam przepis, ale baza, wzorzec był z tik toka z wczesnej wspomnianego konta.  Składniki:  - 300g białego sera twarogowego półtłustego  - 130g serka mascarpone - 2 czubate łyżki kremu czekoladowego - 1,5 miarki białkowej odżywki o smaku białej czekolady - tabliczka gorzkiej czekolady (100g) - 50g masła  - 80 ml mleka Wykonanie:  Do miski przełożyć biały twarogowy ser, dodać do niego mascarpone oraz czekoladowy krem i dosypać odżywkę białkową (odżywka nie jest konieczna, ale powoduje, że batony mają wyższą zawartość białka i dodatkowo zyskały przyjemny posmak białej czekolady). Wszystko dokładnie wymieszać (ja mieszałam ręcznie za pomocą widelca, ale można wykorzystać blender lub mikser). Rozk...

Chlebek keto, bez drożdży, na mące migdałowej, z dodatkiem naturalnego serka kanapkowego. Chlebek z blaszki, żółciutki, jajeczny, na jajcach od "wsiej" wiejskiej kurki.  Składniki:  - 1 szklanka mąki migdałowej - 35g babki płesznik - 30g sezamu  - 30g lnu mielonego - 5 jajek - 130g kanapkowego serka śmietankowego, naturalnego - 1 łyżeczka proszku do pieczenia - 2/3 łyżeczki soli Wykonanie:  Do miski przesypać mąkę migdałową, babkę płesznik, sezam i len, wbić jajka, dołożyć kanapkowy serek śmietankowy oraz dodać proszek do pieczenia i sól. Wszystko wymieszać ręcznie za pomocą łyżki. Odstawić wymieszane składniki na 15 minut. W tym czasie nastawić piekarnik na temperaturę 180 stopni. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Po upływie 15 minut przelać masę na chlebek do blachy i wstawić do ciepłego piekarnika. Piec chlebek około 45 minut do tak zwanego "suchego patyczka" (czyli żeby po włożeniu w chlebek wykałaczki nie pojawiało się na owej wykałaczce surowe ciasto). Ch...