z kuchnią na pieńku

Żeby nie było, że tylko truskawka u nas dominuje (chociaż króluje i staramy się pełną parą i pełną gębą z truskawkowego czasu korzystać) pojawia się jabłuszko w zestawieniu z kaszą manną. Manna jest super na śniadanie, ale i na inny posiłek.  Składniki:  - 500ml mleka 1,5% tłuszczu  - 4 łyżki kaszy manny  - erytrytol  - aromat waniliowy  - 106g jabłka (1 jabłko średniej wielkości, waga po obraniu i usunięciu gniazda nasiennego) - pół łyżeczki cynamonu  Wykonanie:  Jabłko obrałam, pozbawiłam go gniazda nasiennego, pokroiłam na mniejsze kawałki i przełożyłam do garnka. Podlałam jabłko odrobiną wody i nastawiłam na gotowanie na niedużej temperaturze. W trakcie podgrzewania jabłka dodałam do niego erytrytol (1 łyżkę, dodać w ilości wedle siebie) i cynamon. Jak jabłko się ładnie ugotowało, a dodana woda odparowała zgasiłam kuchenkę i odstawiłam jabłko chwilę na bok. Do innego garnuszka wlałam mleko, dosypałam do niego kaszę mannę i erytrytol (dodałam 2...

Nic wielkiego, proste i szybkie, ale zjadłam ze smakiem, wpadło w ramach śniadania na ciepło, niby już czuć wiosnę w powietrzu, ale u mnie sobota dość pochmurna, wietrzna i chłodna, dobrze było zjeść coś na ciepło na dobry poranek, poranny rozruch.  Składniki:  - 1 budyń (smak słony karmel) bez cukru  - 500ml mleka  - 2 łyżki erytrytolu - 4 łyżki płatków owsianych górskich - płatki migdałowe - gorzka czekolada Wykonanie:  Z pół litra mleka odlałam pół szklanki i rozmieszałam w niej budyniowy proszek. Resztę mleka zagotowałam wsypując do niego od razu erytrytol (można dać po prostu cukier) i owsiane płatki. Jak mleko z erytrytolem i płatkami zaczęło wrzeć przelałam do niego część mleka z rozmieszanym budyniem, zamieszałam i jak budyń zgęstniał zgasiłam kuchenkę. Przelałam gotową budyniową owsiankę do dużego kubka. Na wierzchu posypałam owsiankę płatkami migdałów oraz starłam niecałą kosteczkę gorzkiej czekolady.  Można zrobić owsiankę na dowolnym smaku budyn...

Ciepłe śniadanie chłodną, jesienną porą to jest to, a w wersji bananowej to pyszny i konkretny posiłkowy start. A dzisiaj piątek 13-go, niby nie wierzę w pechowość tego dnia, ale ... lepiej zachować w dniu dzisiejszym większą czujność 😉 Składniki:  - 300ml mleka - 3 płaskie łyżki kaszy manny - 2 łyżeczki cukru - 1 i 1/3 średniego banana - mieszanka studencka bakaliowa Wykonanie:  Z całości mleka odlać 1/3 i rozmieszać w niej kaszę mannę i cukier (ilość cukru regulujemy według ochoty). Resztę mleka przelać do rondelka i zagotować. Całego banana obrać i rozgnieść, mniejszy kawałek banana pokroić w plastry i odłożyć na razie na bok. Jak mleko zacznie wrzeć dolać do niego mleko z rozmieszaną kaszą i cukrem. Wymieszać dokładnie i dodać rozgniecionego banana. Wszystko przemieszać i gotować razem na niedużej temperaturze od czasu do czasu mieszając, aż kasza zgęstnieje. Gotową bananową mannę przelać do talerza. Na wierzchu ułożyć pokrojonego w plastry banana i posypać całość garstką...

Alternatywa dla płatków z mlekiem na śniadanie.  Dobry sposób na wykorzystanie czerstwego już pieczywa, bułek. Tutaj została wykorzystana drożdżówka z makiem, która straciła już nieco na miękkości. Składniki:  - drożdżówka z makiem - 400ml mleka - łyżeczka cukru waniliowego - cynamon Wykonanie:  Drożdżową bułkę z makiem pokroiłam na mniejsze kawałki (można użyć innego, dowolnego pieczywa). Mleko podgrzałam w rondelku. Pokrojoną bułkę przełożyłam do miski i dodałam do niej cukier waniliowy (ilość regulować wedle smaku) i kilka szczypt cynamonu. Zawartość miseczki zalałam ciepłym mlekiem. Przed zjedzeniem warto zamieszać.  Jak ma się nie słodką bułkę to można dodać jeszcze coś co nam dosłodzi (jeśli się potrzebuje)  - przykładowo cukru, miodu, czy erytrytolu. Do tego typu mlecznej zupy można dodać też inne przyprawy, które fajnie komponują się ze słodkościami jak imbir, kardamon , wszelkie aromaty, które na pewno będą na plus dla smaku. Bardzo lubię takie "paćki"-...