z kuchnią na pieńku

Dostałam trochę swojskich brzoskwiń od Taty, część z nich zjedliśmy, ale, że to takie swojskie owocki to dość szybko zaczęły chcieć się psuć. Aby temu zapobiec naprędce zrobiłam takie desereki na małe szklaneczki.  Składniki:  - 330g brzoskwiń  - erytrytol  - 315g jogurtu naturalnego  - 4 łyżeczki cukru  - 10g odżywki białkowej ( o smaku białej czekolady) - 60g płatków owsianych  - 16g gorzkiej czekolady  Wykonanie:  Jogurt naturalny wymieszałam z cukrem i odżywką białkową (można pominąć, jeśli ktoś nie chce lub nie ma). Brzoskwinie pozbawiłam pestek i zmiksowałam za pomocą blendera na mus, papkę dodając do brzoskwiń erytrytol (dałam do smaku). Do każdej z czterech szklaneczek przesypałam płatki owsiane na spód. Na płatki wyłożyłam słodki jogurt (pół całej porcji rozdzieliłam na cztery małe szklanki). Na jogurt wyłożyłam zmiksowane brzoskwinie ( równomiernie rozkładając całość na cztery porcje), a na wierzch brzoskwiń rozłożyłam po równo resz...

Truskawki obrodziły, można szaleć przygotowując proste, czy nieco bardziej wymagające smakołyki w roli głównej z nimi. Tym razem na ekspresowo i banalnie deserek ułożony warstwami. Nie ma wiele kalorii, 1 porcja to 252 kcal i 7,8 białka, 7,4 tłuszczy, 39,3 węglowodanów. Składniki: - herbatniki (86g) - 200g truskawek  - 400g jogurtu greckiego (light, o obniżonej kaloryce) - 20g cukru pudru  Wykonanie:  Herbatniki rozkruszyłam, ręcznie pogniotłam na drobniejsze kawałki. Jogurt wymieszałam ręcznie z cukrem pudrem. Truskawki zmiksowałam przy użyciu blendera. Na spód każdego z pucharków wsypałam herbatniki, na herbatniki przełożyłam słodki jogurt, na jogurt zmiksowane truskawki i na truskawki wyłożyłam resztę pokruszonych herbatników.  Wyszły 3 pucharki, starałam się równomiernie rozłożyć składniki na wszystkie porcje. Zamiast jogurtu greckiego można użyć coś innego - tradycyjny jogurt naturalny, skyr, serek, czy co się tylko lubi. Ja nie dosładzałam już miksowanych trusk...

Miałam skyr na dacie i padającego banana, więc chciałam je jakoś smacznie zagospodarować. Powstał więc dość lekki deserek w dwóch porcjach. Sugerowałam się przepisem z tiktoka z konta alicelovesbreakfast ( Alice high protein recipes). Przeliczyłam kalorykę deseru plus rozkład makro i wyszło, że jedna porcja, jeden pucharek ma 374 kcal i 19,1 białka, 10,4 tłuszczy oraz 52,2 węglowodanów (100g deseru to 145 kcal). Składniki:  - 300g skyru naturalnego  - 23g masła orzechowego (tak ok 1,5 łyżeczki) - 32g miodu nektarowego (około 2 łyżeczki) - 25g gorzkiej czekolady 80% (5 niedużych kostek) - 108g banana - 3 łyżki mleka 1,5% tłuszczu  - 2 łyżki wody - sól morska gruboziarnista Wykonanie:  Skyr wymieszałam z masłem orzechowym i miodem i przełożyłam do dwóch pucharków, podzieliłam na dwie porcje. Obranego banana pokroiłam w plastry, 6 plastrów zostawiłam na wierzch, pozostałe plastry ułożyłam na wierzchu słodkiego skyra. W małym garnuszku rozpuściłam gorzką czekoladę (można...

Na tiktoku (bo gdzie by indziej 🫣) na koncie o nazwie Elejsona zobaczyłam przepis na deser na serku wiejskim z czekoladą i truskawkami. I mnie jakoś natchnął ten przepis, że na szybko machnęłam sobie bardzo podobny, aczkolwiek nieco inny, słodki smakołyk rozdzielony na dwie szklaneczki. Policzyłam nawet kalorykę i makro tej słodkiej przyjemności i oznajmuję, że jedna porcja, szklanka dostarcza 251kcal i zawiera 15,5g białka, 11,2g tłuszczu oraz 22,8 węglowodanów.  Składniki:  - 28g gorzkiej czekolady (80%) - 200g serka wiejskiego  - 30ml mleka 1,5% tłuszczu  - 4 g żelatyny  - 150g truskawek (mrożonych) - 2 biszkopty  - erytrytol  Wykonanie:  Serek wiejski przełożyłam do miski. Czekoladę rozpuściłam w garnuszku na bardzo małej temperaturze. Przelałam rozpuszczoną czekoladę do serka wiejskiego. Ponieważ zostało trochę rozpuszczonej czekolady na spodzie garnuszka wlałam do niego mleko i chwilkę podgrzewałam jeszcze do momentu aż mleko wymieszało się...

Patent na ten mega łatwy i szybki deser podpatrzyłam na tiktokowym profilu Patryka Konickiego tylko trochę pozmieniałam, ale pomysł zainspirowany przez deser nazwany u wcześniej wspomnianego Pana jako "proteinowa fit karpatka", u mnie to galaretkowo- budyniowe szklaneczki z groszkiem ptysiowym. Zrobiłam 4 porcje, przeliczyłam kalorykę i makro każdej szklaneczki, 1 porcja z 4 ma 126kcal oraz białko: 9,2, tłuszcze: 3,6 i węglowodany: 14,6. Składniki:  - 200g truskawek mrożonych - 1 galaretka truskawkowa  - 1 budyń śmietankowy bez cukru (38g) - 250ml napoju waniliowego proteinowego  - 150ml wody do budyniu i 300ml do galaretki  - 3 płaskie łyżki erytrytolu  - 40g groszku ptysiowego Wykonanie:  Wyjęłam trochę wcześniej truskawki z zamrażarki, żeby nieco odtajały. Proszek galaretki zalałam 300ml wrzątku, rozmieszałam i odstawiłam do ostygnięcia. Do chłodnej galaretki dodałam truskawki i przełożyłam galaretkę z truskawkami do lodówki, żeby trochę stężała. Napój p...

Mega owocowy i szybki w przygotowaniu deser, smaki lata, można zjadać ciepły lub chłodny, przestudzony (jak kto lubi), z lekko kwaskowatą nutką, solidna dawka witamin. Składniki:  - 300g owoców (maliny, borówki, czerwone porzeczki i truskawki) - 500ml wody  - 2 łyżki cukru - 2 łyżki mąki ziemniaczanej  Wykonanie:  Z całości wody odlać pół szklanki i rozmieszać w niej mąkę ziemniaczaną. Umyte owoce przełożyć do garnka i zalać je resztą wody. Do owoców dosypać cukier i nastawić garnek na gotowanie. Gotować wszystko kilka minut, aż woda się zagotuje. Następnie przelać do garnka rozmieszaną w wodzie mąkę ziemniaczaną i rozprowadzić ją po zawartości garnka. Wszystko gotować, od czasu do czasu mieszając, aż kisiel będzie odpowiednio gęsty. Warto przygotować taki kisiel, przy minimum wkładu pracy mamy świetną, niskokaloryczną, słodką przekąskę.