z kuchnią na pieńku

Bardzo wygodne jedzenie, które można przygotować w ramach obiadu, czy kolacji. Świetnie się tutaj sprawdzą wcześniej ugotowane ziemniaki, które zostały przykładowo z obiadu, czy nie spożytkowane mięso mielone w sosie pomidorowym przyszykowane do makaronu w ramach spaghetti. Dodatkowym atutem jest to, że robimy wszystko w jednym naczyniu, co również jest praktyczne, wygodne. Składniki:  - ziemniaki  - 500g mięsa mielonego (tutaj z indyka) - 1 duża cebula  - kartonik przecieru pomidorowego - 70g żółtego sera (gouda)  - 2 ząbki czosnku - olej - sól  - pieprz czarny mielony - czosnek granulowany - słodka mielona papryka - oregano Wykonanie:  Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie lub wykorzystać wcześniej ugotowane ziemniaki. Wykorzystałam utłuczone ziemniaki, do których dodałam czosnek Na spód naczynia do zapiekania wyłożyć ugotowane ziemniaki. Cebulę i czosnek niezbyt grubo pokroić. Podsmażyć pokrojone warzywa na niedużej ilości oleju. Do podsmażonej cebuli z c...

Pieczeń w stylu pieczonego klopsa z mielonego mięsa, tutaj wykorzystane mielone z indyka (można dać każdy inny rodzaj). Taką pieczeń można traktować jako wędlinę na kanapki lub jeść krojoną w plastry z ulubionymi dodatkami.  Składniki:  - 500g mielonego mięsa z indyka - 2 jajka - 3 łyżki bułki tartej plus trochę do obsypania blaszki - 1 spora cebula - 2 ząbki czosnku - 3 łyżeczki tymianku - 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki - 1 łyżeczka soli - dwie szczypty czarnego pieprzu mielonego - masło do posmarowania blaszki  Wykonanie: Cebulę pokroić niezbyt grubo. Mięso mielone przełożyć do miski. Dodać do niego pokrojoną cebulę, bułkę tartą, przeciśnięty przez praskę czosnek, przyprawy (sól, pieprz, tymianek i słodką mieloną papryką, ale można dodać inne przyprawy, które się preferuje) oraz wbić jajka. Wszystko dokładnie wymieszać. Niedużą blaszkę natłuścić, wysmarować masłem i obsypać bułką tartą. Przełożyć mięsną masę do blaszki i wygładzić, by była równomiernie rozłożona p...

Szybki obiad, konkretne jedzenie co do zapewnienia sytości i wyrazistości smaku. Składniki:  - makaron spaghetti pełnoziarnisty - kartonik przecieru pomidorowego - 500g mięsa mielonego z kurczaka - 1 duża cebula - 2 ząbki czosnku - olej  - sól  - pieprz czarny mielony - suszona bazylia - słodka mielona papryka Wykonanie:  Makaron ugotować w osolonej wodzie. Cebulę w miarę drobno pokroić, czosnek posiekać. Podsmażyć cebulę z czosnkiem na oleju, jak już warzywa będą nieco zrumienione dolać do nich trochę wody i wszystko razem chwilkę poddusić. Do podsmażonych warzyw dodać mięso mielone. Jak mięso się usmażyć dodać do wszystkiego przecier pomidorowy, chwilkę całość podgotować. Pod koniec gotowania doprawić sos z mięsem solą, pieprzem, papryką i suszoną bazylią. Makaron nakładać do talerza, na makaron wyłożyć porcję mięsnego sosu.  W tej sytuacji przydałaby się świeża bazylia, niestety nie miałam, musiałam ratować się suszoną, też było git. 

Mielone zapewne często pojawiają się w wielu polskich domach jako mięsny składnik obiadowy. Do tego ziemniaczki i buraczki albo pomidorki ze śmietaną, czy mizeria i obiad pierwsza klasa. Zawsze można też kotleta włożyć w bułę, do tego warzywka i żółty ser i domowy burger gotowy.  Składniki:  -600g mięsa mielonego z indyka - bułka kajzerka (najlepiej już nieco sucha) - 1 jajko  - bułka tarta - olej - cebula  - sól - pieprz czarny mielony - słodka mielona papryka - czosnek granulowany - tymianek Wykonanie: Bułkę kajzerkę namoczyć chwilkę w wodzie. Cebulę w miarę drobno pokroić i lekko podsmażyć, zrumienić na odrobinie oleju (można zrezygnować z podsmażenia i dać po prostu pokrojoną cebulę). Mięso przełożyć do miski, dodać do niego odsączoną z wody bułkę, cebulkę i jajko. Całość doprawić przyprawami (solą, pieprzem, czosnkiem granulowanym, słodką mieloną papryką i tymiankiem). Z mięsnej masy formować kotlety i obtaczać je w bułce tartej. Na patelni rozgrzać olej, smażyć...