Ziemniaczana zapiekanka z kurczakiem i pieczarkami.
Kolejny w moim mniemaniu fajny patent na wykorzystanie ziemniaków, które zostały po obiedzie. Jedzenie podpiekane w piekarniku, wyraźne w smaku. Przepis podpatrzyłam na tiktoku na koncie gatim_zi_de_zi i standardowo zmodyfikowałam go na swój sposób wedle uznania. Składniki: - niecały kilogram ugotowanych ziemniaków - 2 piersi z kurczaka - 500g pieczarek - 1 cebula - 60g mozzarelli w kawałku, bloku - 3 jajka - 150ml mleka - olej - sól - pieprz czarny mielony - przyprawa do kurczaka - czosnek granulowany - tymianek suszony Wykonanie: Osolone, ugotowane i utłuczone ziemniaki miałam już wcześniej. Kurczaka pokroiłam w niezbyt dużą kostkę i podsmażyłam na niedużej ilości oleju obsypując go w trakcie smażenia przyprawą do kurczaka oraz solą i pieprzem. W trakcie smażenia podlewałam mięso wodą, żeby nie przywierało do patelni. Średniej wielkości tortownicę wyłożyłam papierem do pieczenia. Na spód tortowni...