Pasta z awokado, jajek i tuńczyka.

Wczoraj było awokado w opcji na słodko, dzisiaj wersja na wytrawnie w formie pasty z dodatkiem jajek i tuńczyka. Fajna jako dodatek do pieczywa, wszelakich płatów, słonych pochrupanek, warzyw.


Składniki: 

- 1 awokado (140g)

- 5 jajek

- puszka tuńczyka w sosie własnym 

- 40g jogurtu naturalnego (użyłam gęstego)

- 1 czerwona cebulka (80g)

- pietruszka suszona 

- koperek suszony 

- sól 

- pieprz czarny mielony 

Wykonanie: 

Jajka ugotować na twardo. Jak ostygły obrałam je i przełożyłam do miski. Dodałam do nich odsączonego tuńczyka i pozbawione pestki i skóry awokado oraz jogurt naturalny. Umieszczone razem składniki zblendowałam. Cebulę pokroiłam na mniejsze kawałki (niezbyt starannie, na niezbyt małe 🫣). Dodałam cebulkę do zmiksowanej pasty, dostałam także suszoną pietruszkę i koperek (miałam dodać świeży ale prosiaczkowe kudłate ziemniaki zjadły 😉). Wszystko wymieszałam już ręcznie doprawiając solą i pieprzem do smaku.

Pasta jest wyrazista w smaku, można doprawić ją po swojemu. W 100g pasty jest 119 kcal oraz 10,3g białka, 7,4g tłuszczu i 3,3g węglowodanów. 

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Pizza z serka wiejskiego.

Obraz
Dzisiaj podobno we Włoszech dzień pizzy, międzynarodowy przypada na 9 lutego. Bardzo lubię tradycyjną pizzę, typowe cienkie ciasto, ale bardzo często robię pizzę na bazie serka wiejskiego. Jest szybka, ma trochę mniej kalorii niż typowa pizza, dostarczy białka i jest bardzo smaczna. Bazę, zamysł przepisu zaczerpnęłam od MakroBeast, zresztą nie jeden już przepis od nich wypróbowałam i zawsze wychodziło smacznie. Dodałam swoje drobne modyfikacje i teraz ta pizza gości u nas bardzo często.  Składniki na spód:  - 200g serka wiejskiego - 120g mąki pszennej - 1 jajko  - sól - czosnek granulowany  - 1 spora cebula  Wykonanie:  Do miski przełożyć serek wiejski, wbić jajko oraz dodać mąkę (można dodać także żytnią, pełnoziarnistą) oraz sól i czosnek granulowany (można dodać wszelakie inne przyprawy). Wszystko ręcznie wymieszać (według mnie najlepiej miesza się widelcem). Blachę z piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć surowe jeszcze ciasto na bazie serk...
Czytaj więcej

Nocny chlebek drożdżowy z żaroodpornego naczynia.

Obraz
Miałam napoczętą paczkę drożdży po pieczeniu chałki, chciałam je jakoś spożytkować, żeby się nie marnowały i może leżąc długo nie traciły swoich właściwości, a na wolne majowe nie kupiłam za wiele chleba, powstał więc pomysł, żeby spreparować jakiś chlebowy wypiek. Na stronie smacznapyza.blogspot.com znalazłam chlebek, który się piecze w naczyniu żaroodpornym i on przy rozpoczętym robieniu wieczorem pracuje nocą i rano po drobnym ogarnięciu można go upiec. Składniki:  - 650g mąki pszennej plus trochę do podsypania - 500ml letniej wody  - 25g świeżych drożdży  - 2 łyżeczki cukru  - 2 łyżeczki soli  - 4 łyżeczki oleju rzepakowego  Wykonanie:  Zaczęłam robić chlebek wieczorem około 20stej. Do małej miski przełożyłam cukier i drożdże i razem je roztarłam, a następnie zalałam je połową szklanki lekko ciepłej wody i dokładnie wszytko ręcznie rozmieszałam. Do dużej miski wsypałam mąkę, sól, a następnie dolałam do nich resztę wody, olej oraz rozpuszczone drożd...
Czytaj więcej

Sałatka z młodych ziemniaków i ogórków z majonezem.

Obraz
Zostało mi młodych, ugotowanych ziemniaków po obiedzie, a nie było już jakiś czas żadnej sałatki to stwierdziłam, że wykorzystam poobiadowe kartofelki do zrobienia ekspresowej sałatki. Robiłam już kiedyś ziemniaczaną sałatkę z ogórkami ze słoika, ale wtedy była z dodatkiem oleju, tym razem dodałam majonez połączony z jogurtem.  Składniki:  - ugotowane ziemniaki  - 3 ogórki konserwowe  - 2 ogórki kiszone  - duża czerwona cebula  - koperek  - szczypiorek  - natka pietruszki  - czosnek  - majonez  - jogurt grecki light  - musztarda - sól  - pieprz ziołowy  Wykonanie:  To, ile czego dodamy zależy od tego, ile mamy ziemniaków, ile chcemy żeby sałatki całościowo wyszło i także od tego jaki smak lubimy i chcemy uzyskać wedle siebie dodając czegoś więcej lub mniej. Jak już wcześniej wspomniałam miałam już ugotowane ziemniaki, ziemniaki nie były tłuczone, więc pokroiłam je na mniejsze kawałki. Ogórki kiszone i konserwowe ...
Czytaj więcej