z kuchnią na pieńku

Na szybko pod weekend do kawy, herbaty czy kubka mleka kruche ciasto z dżemem. Można wybrać dowolny, ulubiony przez siebie dżem, można też dżem zamienić na owoce choćby jabłka.  Składniki:  - 2,5 szklanki mąki pszennej  - pół szklanki mąki ziemniaczanej  - 1,5 szklanki cukru  - 200g masła  - 1 jajko  - 3 łyżki jogurtu greckiego light - łyżeczka proszku do pieczenia  - aromat waniliowy  - dżem truskawkowy Wykonanie:  Z obu mąk, cukru, masła jajka, jogurtu oraz dodatku proszku do pieczenia i aromatu waniliowego zagnieść ciasto. Ciasto podzielić na dwie części. Średniej wielkości blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Jedną częścią ciasta wylepić spód blachy. Na spód wyłożyć dżem. Na wierzch dżemu poodrywałam kawałki ciasta z drugiej części tak, by ciasto przykryło cały wierzch. Wstawiłam surowe jeszcze ciasto do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piekłam je przez niecałą godzinę, aż się ładnie zarumieniło. Zamiast masła do ciasta czasem ...

Wytrawne naleśniki z farszem jak do ruskich pierogów. To dobry patent jak znowu zostanie trochę ziemniaków z obiadu i też szybka opcja, jak się ma smaka na ruskie pierogi, a niekoniecznie jest wena na samodzielne ich lepienie.  Składniki:  Na naleśniki:  - szklanka mąki pszennej z górką  - 1,5 szklanki wody  - 0,5 szklanki mleka  - 1 jajko  - sól  - olej  Na farsz:  - ugotowane ziemniaki  - kostka białego sera  - cebula  - sól  - pieprz czarny mielony  - czosnek granulowany  - olej  Wykonanie:  Z mąki, wody, mleka, jajka i soli przygotowałam ciasto na naleśniki. Ciasto naleśnikowe miało konsystencję rzadszej śmietany, jak za gęste można dodać wody, jak za rzadkie podsypać nieco mąki. Smażyłam naleśniki z obu stron na niewielkiej ilości oleju. Usmażone naleśniki odstawiłam na bok. Cebulę pokroiłam na mniejsze kawałki i podsmażyłam na niewielkiej ilości oleju. Ugotowane ziemniaki wymieszałam z białym...

Ciasteczka, które jak dla mnie bardzo dobrze pasują do jesiennej aury, gwarantują iście jesienne smaki. Przepis podpatrzyłam na Facebooku na profilu Fit przepisy od baletnicy. Ciasteczka robi się szybko, są syte, a mniej kaloryczne.  Składniki:  - 165g jabłka - 1 duże jabłko (waga po obraniu i pokrojeniu) - 230g ser biały twarogowy chudy  - 1 jajko M  - 95g mąki pszennej  - 50g erytrytolu - 20g masła  - 5g cynamonu - 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia  Wykonanie:  Jabłko obrałam, usunęłam z niego gniazdo nasienne i pokroiłam na mniejsze kawałki. W misce umieściłam biały ser, mąkę, erytrytol (ilość można dostosować wedle smaku, można dać też zwykły cukier, miód, czy inne słodzidło), jajko, miękkie masło, proszek do pieczenia i cynamon. Do całości dodałam także pokrojone jabłko. Wszytko ręcznie wymieszałam. Blachę piekarnika wyścieliłam papierem do pieczenia. Na blachę kładłam trochę serowej masy z jabłkiem i spłaszczałam ją formując ciastko. Ws...