Malinowe muffinki z kolorową posypką.
Słodkości na szybko, z dodatkiem kończących się już swojskich malin. Niewymagające babeczki, takie trochę kombinowane, żeby zrobić coś na słodko, ekspresowo i trochę kolorowo. Składniki: - 2 szklanki mąki - 2/3 szklanki cukru - łyżeczka proszku do pieczenia - pół szklanki oleju - 2/3 szklanki mleka - 1 jajko - 1/3 szklanki zmiksowanych malin plus trochę na wierzch - kolorowa posypka Wykonanie: Suche składniki ( mąkę, cukier i proszek do pieczenia) wymieszać razem. Mokre składniki (mleko, olej, jajko i zmiksowane blenderem maliny) wymieszać w osobnym naczyniu. Dodać zmieszane płynne składniki do suchych i wszystko razem ręcznie połączyć, wymieszać łyżką. Blachę do pieczenia muffinek wyłożyć papierowymi foremkami. Nalewać po trochę surowego ciasta do foremek (do 2/3 wysokości papilotki), a na wierzch wrzucać po 2-3 maliny i górę obsypywać kolorową posypką. Wstawić muffinki do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około 30 minut do suchego patyczka. Mój Syn stwierdził, że