Jogurtowe na gofrach z truskawkami i galaretką.

Ciasto można by rzec "Spontan". Powstało, bo jogurt był na dacie i została mi paczka kupnych gofrów (kupiłam więcej jak robiłam ciasto Margaretkę, nie wiedziałam, ile gofrów pójdzie na spód, wzięłam więcej i teraz się bardzo przydały). 

Składniki: 

- opakowanie gofrów (250g)

- 400g jogurtu greckiego (miałam akurat wersję light)

- 2 galaretki truskawkowe 

- 2 galaretki borówkowe - niebieskie 

- truskawki 

Wykonanie: 

Truskawkowe galaretki rozpuściłam w 500ml wrzątku i odstawiłam do ostygnięcia. Borówkowe galaretki rozpuściłam w 800ml wrzątku i również odstawiłam na bok, żeby wystygły. Średniej wielkości blachę wyłożyłam papierem do pieczenia. Na spodzie blaszki wyłożyłam gofry (można dać biszkopty, herbatniki). Chłodne truskawkowe galaretki zmiksowałam z jogurtem używając miksera (można zblendować, można dać jogurt naturalny nie grecki, ale najlepiej ten gęsty). Galaretkowo - jogurtową masę przelałam na gofry. Wyrównałam, masa szybko gęstnieje. Na jej wierzch przełożyłam umyte, pozbawione szypułek i pokrojone truskawki. Jak niebieskie galaretki zaczęły tężeć wyłożyłam je na wierzch truskawek. Ciasto odstawiłam do lodówki, gdzie tam też je przechowywałam. 

Takie ekspresowe i proste ciasto, deser bez pieczenia można zrobić z dowolnymi owocami, czy nawet i bez owoców. Z galaretkami, ich smakami i kolorami też można sobie dowolnie poużywać. 

A tu dwie bardzo fajne książki, które sprawiłam sobie w ramach "samoprezentu" na Dzień Matki, także jak się już pogotuje i posprząta, to można się "odhamić", zrelaksować z książką. 

A takie cudne niebo mieliśmy w niedzielę z samego rańca, nieco po 4, fantastyczne lawendowe odcienie, bardzo błogo. 

Komentarze

  1. Marzynia Mamcia10 czerwca 2024 07:56

    Tak mnie długo nie było (byłam u córki w Słowenii), ale fajnie znowu cię spotkać i to jeszcze przy ciekawym wpisie :-) Pomysł z goframi zapisuję - lepsze niż wafle, bo nie rozmiękają. Tych książek nie znam, ale gdyby mi wpadły w oko w Biblio to wypożyczę. A niebo - cudne! ja często oglądam takie spektakle, bo skoro nie muszę się zrywać do pracy, to oczywiście sama z siebie wstaje "bladym świtem" :-D Buzia!

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Pizza z serka wiejskiego.

Obraz
Dzisiaj podobno we Włoszech dzień pizzy, międzynarodowy przypada na 9 lutego. Bardzo lubię tradycyjną pizzę, typowe cienkie ciasto, ale bardzo często robię pizzę na bazie serka wiejskiego. Jest szybka, ma trochę mniej kalorii niż typowa pizza, dostarczy białka i jest bardzo smaczna. Bazę, zamysł przepisu zaczerpnęłam od MakroBeast, zresztą nie jeden już przepis od nich wypróbowałam i zawsze wychodziło smacznie. Dodałam swoje drobne modyfikacje i teraz ta pizza gości u nas bardzo często.  Składniki na spód:  - 200g serka wiejskiego - 120g mąki pszennej - 1 jajko  - sól - czosnek granulowany  - 1 spora cebula  Wykonanie:  Do miski przełożyć serek wiejski, wbić jajko oraz dodać mąkę (można dodać także żytnią, pełnoziarnistą) oraz sól i czosnek granulowany (można dodać wszelakie inne przyprawy). Wszystko ręcznie wymieszać (według mnie najlepiej miesza się widelcem). Blachę z piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć surowe jeszcze ciasto na bazie serka wiejskiego na blachę z papi
Czytaj więcej

Chleb z białego sera twarogowego.

Obraz
Kolejny z przepisów z serii nie wierzę, że to się uda dopóki nie spróbuję i nie okaże się jaki to fantastyczny patent na coś świetnego. Chleb bez mąki, na bazie białego sera twarogowego z dodatkiem obłędnej ilości pożywnych ziarenek. Składniki:  - 500g białego sera twarogowego półtłustego - 4 jajka (rozmiar M) - 300g płatków owsianych - 40g siemienia lnianego - 80g różnych nasion - wedle uznania i posiadania (tutaj sezam, czarnuszka, słonecznik i len mielony) - 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia - pół łyżeczki soli Wykonanie:  Biały ser przełożyć do miski. Dodać do niego płatki owsiane,  siemię lniane, proszek do pieczenia, sól i wbić jajka. Wszystko razem wymieszać najlepiej przy użyciu blendera lub miksera. Do połączonych składników dodać miks różnych dowolnych ziarenek (tutaj powtarzając to co już zostało wymienione w spisie składników dodałam sezam, czarnuszkę, słonecznik i len mielony, ale można dodać to co się lubi i ma dostępne). Po dodaniu ziarenek wszystko wymieszać ręczn
Czytaj więcej

Nocny chlebek drożdżowy z żaroodpornego naczynia.

Obraz
Miałam napoczętą paczkę drożdży po pieczeniu chałki, chciałam je jakoś spożytkować, żeby się nie marnowały i może leżąc długo nie traciły swoich właściwości, a na wolne majowe nie kupiłam za wiele chleba, powstał więc pomysł, żeby spreparować jakiś chlebowy wypiek. Na stronie smacznapyza.blogspot.com znalazłam chlebek, który się piecze w naczyniu żaroodpornym i on przy rozpoczętym robieniu wieczorem pracuje nocą i rano po drobnym ogarnięciu można go upiec. Składniki:  - 650g mąki pszennej plus trochę do podsypania - 500ml letniej wody  - 25g świeżych drożdży  - 2 łyżeczki cukru  - 2 łyżeczki soli  - 4 łyżeczki oleju rzepakowego  Wykonanie:  Zaczęłam robić chlebek wieczorem około 20stej. Do małej miski przełożyłam cukier i drożdże i razem je roztarłam, a następnie zalałam je połową szklanki lekko ciepłej wody i dokładnie wszytko ręcznie rozmieszałam. Do dużej miski wsypałam mąkę, sól, a następnie dolałam do nich resztę wody, olej oraz rozpuszczone drożdże z małej miski. Wymieszałam wszy
Czytaj więcej