Muffinki marmurkowe kakaowo - waniliowe.

Szybkie do zrobienia, z podstawowych składników,które zwykle są w domu, w lodówce.Na szybki deser, słodką przekąskę dwukolorowe babeczki, zwane często marmurowymi, żółto - brązowe, waniliowo - kakaowe muffinki.

Składniki: 

- 2 szklanki mąki pszennej 

- 1 szklanka cukru 

- 1 szklanka mleka 

- pół szklanki oleju 

- 1 jajko 

- 10g cukru waniliowego 

- 3 łyżeczki gorzkiego kakao 

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia 

Wykonanie: 

W misce zmieszałam wszystkie składniki suche poza kakao (czyli wymieszałam mąkę, cukier biały i waniliowy, proszek do pieczenia), a w osobnym naczyniu składniki mokre (mleko, olej i jajko). Przelałam składniki mokre do suchych i wszystko razem ręcznie wymieszałam. Odlałam połowę wymieszanego surowego jeszcze ciasta i dodałam do niego kakao. Blaszkę na muffinki wyłożyłam papierowymi foremkami. Nalewałam do foremek trochę ciasta jasnego, trochę ciasta kakaowego tak do 2/3 wysokości foremki. Na górze jeszcze wykałaczką porobiłam takie "esy floresy " wykałaczką , żeby kolory się trochę wymieszały, pozawijały. Piekłam babeczki w 180 stopniach około 30  minut do tak zwanego "suchego patyczka". 

Ilość cukru i kakao można sobie indywidualnie regulować (na przykład nieco zmniejszyć). Wyszło mi 15 sztuk babeczek średniej wielkości, czyli sporo, jest czym obdzielać. Muffinki dobre są i do mleka i do kawy/ herbaty. 

Komentarze

  1. Marzynia Mamcia26 kwietnia 2024 12:59

    Pięknie ci wyszedł ten "marmurek". Mnie się przeważnie zlewa do kupy :-D

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Pizza z serka wiejskiego.

Obraz
Dzisiaj podobno we Włoszech dzień pizzy, międzynarodowy przypada na 9 lutego. Bardzo lubię tradycyjną pizzę, typowe cienkie ciasto, ale bardzo często robię pizzę na bazie serka wiejskiego. Jest szybka, ma trochę mniej kalorii niż typowa pizza, dostarczy białka i jest bardzo smaczna. Bazę, zamysł przepisu zaczerpnęłam od MakroBeast, zresztą nie jeden już przepis od nich wypróbowałam i zawsze wychodziło smacznie. Dodałam swoje drobne modyfikacje i teraz ta pizza gości u nas bardzo często.  Składniki na spód:  - 200g serka wiejskiego - 120g mąki pszennej - 1 jajko  - sól - czosnek granulowany  - 1 spora cebula  Wykonanie:  Do miski przełożyć serek wiejski, wbić jajko oraz dodać mąkę (można dodać także żytnią, pełnoziarnistą) oraz sól i czosnek granulowany (można dodać wszelakie inne przyprawy). Wszystko ręcznie wymieszać (według mnie najlepiej miesza się widelcem). Blachę z piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć surowe jeszcze ciasto na bazie serka wiejskiego na blachę z papi
Czytaj więcej

Nocny chlebek drożdżowy z żaroodpornego naczynia.

Obraz
Miałam napoczętą paczkę drożdży po pieczeniu chałki, chciałam je jakoś spożytkować, żeby się nie marnowały i może leżąc długo nie traciły swoich właściwości, a na wolne majowe nie kupiłam za wiele chleba, powstał więc pomysł, żeby spreparować jakiś chlebowy wypiek. Na stronie smacznapyza.blogspot.com znalazłam chlebek, który się piecze w naczyniu żaroodpornym i on przy rozpoczętym robieniu wieczorem pracuje nocą i rano po drobnym ogarnięciu można go upiec. Składniki:  - 650g mąki pszennej plus trochę do podsypania - 500ml letniej wody  - 25g świeżych drożdży  - 2 łyżeczki cukru  - 2 łyżeczki soli  - 4 łyżeczki oleju rzepakowego  Wykonanie:  Zaczęłam robić chlebek wieczorem około 20stej. Do małej miski przełożyłam cukier i drożdże i razem je roztarłam, a następnie zalałam je połową szklanki lekko ciepłej wody i dokładnie wszytko ręcznie rozmieszałam. Do dużej miski wsypałam mąkę, sól, a następnie dolałam do nich resztę wody, olej oraz rozpuszczone drożdże z małej miski. Wymieszałam wszy
Czytaj więcej

Chleb z białego sera twarogowego.

Obraz
Kolejny z przepisów z serii nie wierzę, że to się uda dopóki nie spróbuję i nie okaże się jaki to fantastyczny patent na coś świetnego. Chleb bez mąki, na bazie białego sera twarogowego z dodatkiem obłędnej ilości pożywnych ziarenek. Składniki:  - 500g białego sera twarogowego półtłustego - 4 jajka (rozmiar M) - 300g płatków owsianych - 40g siemienia lnianego - 80g różnych nasion - wedle uznania i posiadania (tutaj sezam, czarnuszka, słonecznik i len mielony) - 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia - pół łyżeczki soli Wykonanie:  Biały ser przełożyć do miski. Dodać do niego płatki owsiane,  siemię lniane, proszek do pieczenia, sól i wbić jajka. Wszystko razem wymieszać najlepiej przy użyciu blendera lub miksera. Do połączonych składników dodać miks różnych dowolnych ziarenek (tutaj powtarzając to co już zostało wymienione w spisie składników dodałam sezam, czarnuszkę, słonecznik i len mielony, ale można dodać to co się lubi i ma dostępne). Po dodaniu ziarenek wszystko wymieszać ręczn
Czytaj więcej