Surówka z marchewki z chrzanem.

Chyba mnie pochrzaniło, ale ostatnio wręcz obsesyjnie mogę zajadać się tą surówką. Nie wiem czy to organizm się domaga jakiś składników w związku z zimą, sezonowych zapotrzebowań i niedoborów, czy to jakaś inna, indywidualna zajawka na taki wyrazisty smak. 

Składniki: 

- 4 marchewki

- 2 łyżki skyru 

- 3 łyżeczki tartego chrzanu

- sól 

Wykonanie: 

Marchewki umyć, oskrobać i zetrzeć do miski na tarce na grubych oczkach. Do startych marchewek dodać tarty chrzan ze słoiczka (ilość chrzanu można regulować wedle własnego smaku, ja dodałam 3 łyżeczki z górką) oraz skyr (dodałam skyr, ale można dodać jogurt naturalny, lub majonez, czy majonez wymieszany na spółkę z jogurtem naturalnym, ja postawiłam na skyr, żeby nie było za wiele kalorii). Całość wymieszać soląc do smaku. 

Taka surówka fajnie smakuje sama, jak jako dodatek do obiadu, czy kanapek.