Sałatka z serem żółtym, ananasem i czosnkiem.

Zdecydowanie jest to jedna z moich bardziej lubianych sałatek, świetna w sezonie jesiennym i zimowym, bo można dać do niej dużo czosnku, dzięki czemu na pewno będzie korzystna zdrowotnie, odpornościowo.

Składniki: 

- 300g żółtego sera

- puszka ananasa

- 4 duże ząbki czosnku

- majonez 

Wykonanie: 

Ser zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Ananasa odlać z zalewy i pokroić na mniejsze kawałki. Czosnek rozdrobnić dowolnym sposobem ( ja starłam na tarce na drobnych oczkach, bo dalej nie zakupiłam nowej praski do czosnku, po zepsuciu poprzedniej, można posiekać nożem). Starty ser i czosnek i pokrojonego ananasa umieścić razem w misce. Dodać majonez i wszystko wymieszać. Dobrze jest dać sałatce trochę czasu na odstanie w lodówce, żeby się "przegryzła".

Opcjonalnie można dodać do tej sałatki kukurydzę. Nie polecam dodawać do sałatki świeżego ananasa, kiedyś eksperymentalnie dodałam ananasa nie z puszki i sałatka wyszła gorzka i niezbyt zjadliwa. Sałatka nie wymaga solenia. Czosnku można dodać wedle swojego smaku i uznania.

Komentarze

  1. Elżbieta K elizka seniorka22 października 2023 10:29

    Lubię ananasa z puszki, ser żółty mój kapryśny brzuch, nie za często, też toleruje, zatem przepis zabieram do swoich notatek. Dziękuję.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Z kuchnią na pieńku23 października 2023 08:57

      Polecam i życzę smacznego i żeby brzuch również łaskawie przyjął 🙂 .

      Usuń

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Cukinia zapiekana z jajkami, mozzarellą i fetą.

Obraz
Bardzo fajna opcja na sycący posiłek. Szybko, prosto i przyjemnie w smaku. Składniki: - pół dużej cukinii - 8 jajek - 70g mozzarelli - 50g fety - 2 łyżki oleju - sól  - pieprz czarny mielony - suszona cebula - zioła prowansalskie Wykonanie:  Blaszkę do pieczenia tarty wyłożyć papierem do pieczenia. Cukinię w miarę cienko pokroić na mniejsze kawałki. Przełożyć cukinię do blaszki. Skropić cukinię olejem. Jajka wbić do miseczki i rozbełtać. Dodać do jajek przyprawy (sól -minimalnie, z solą nie ma co szaleć, bo feta jest słona, można nawet sól pominąć i dodać więcej ziół, pieprz, cebulkę i zioła prowansalskie, można dodać swoje ulubione przyprawy). Jajka przelać na cukinię tak, by masa jajeczna w miarę równomiernie rozlała się po całej blaszce. Na wierzch cukinii z masą jajeczną zetrzeć mozzarellę na grubych oczkach (użyłam takiej z bloku, z kawałka, nie tej z woreczka z zalewą) i ułożyć kawałeczki fety. Wstawić blaszkę do piekarnika nagrzanego do 160 stopni i piec 45 - 60 minut, aż jajka
Czytaj więcej

Pizza z serka wiejskiego.

Obraz
Dzisiaj podobno we Włoszech dzień pizzy, międzynarodowy przypada na 9 lutego. Bardzo lubię tradycyjną pizzę, typowe cienkie ciasto, ale bardzo często robię pizzę na bazie serka wiejskiego. Jest szybka, ma trochę mniej kalorii niż typowa pizza, dostarczy białka i jest bardzo smaczna. Bazę, zamysł przepisu zaczerpnęłam od MakroBeast, zresztą nie jeden już przepis od nich wypróbowałam i zawsze wychodziło smacznie. Dodałam swoje drobne modyfikacje i teraz ta pizza gości u nas bardzo często.  Składniki na spód:  - 200g serka wiejskiego - 120g mąki pszennej - 1 jajko  - sól - czosnek granulowany  - 1 spora cebula  Wykonanie:  Do miski przełożyć serek wiejski, wbić jajko oraz dodać mąkę (można dodać także żytnią, pełnoziarnistą) oraz sól i czosnek granulowany (można dodać wszelakie inne przyprawy). Wszystko ręcznie wymieszać (według mnie najlepiej miesza się widelcem). Blachę z piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć surowe jeszcze ciasto na bazie serka wiejskiego na blachę z papi
Czytaj więcej

Chleb z białego sera twarogowego.

Obraz
Kolejny z przepisów z serii nie wierzę, że to się uda dopóki nie spróbuję i nie okaże się jaki to fantastyczny patent na coś świetnego. Chleb bez mąki, na bazie białego sera twarogowego z dodatkiem obłędnej ilości pożywnych ziarenek. Składniki:  - 500g białego sera twarogowego półtłustego - 4 jajka (rozmiar M) - 300g płatków owsianych - 40g siemienia lnianego - 80g różnych nasion - wedle uznania i posiadania (tutaj sezam, czarnuszka, słonecznik i len mielony) - 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia - pół łyżeczki soli Wykonanie:  Biały ser przełożyć do miski. Dodać do niego płatki owsiane,  siemię lniane, proszek do pieczenia, sól i wbić jajka. Wszystko razem wymieszać najlepiej przy użyciu blendera lub miksera. Do połączonych składników dodać miks różnych dowolnych ziarenek (tutaj powtarzając to co już zostało wymienione w spisie składników dodałam sezam, czarnuszkę, słonecznik i len mielony, ale można dodać to co się lubi i ma dostępne). Po dodaniu ziarenek wszystko wymieszać ręczn
Czytaj więcej