Sałatka z jajkiem, pomidorem i rzodkiewką.

Szybka sałatka na przekąskę z niewielu składników, do zrobienia i zjedzenia na raz, bardzo fajny dodatek do śniadania, czy kolacji. 


Składniki:

- 2 spore pomidory
- pęczek rzodkiewek
- 4 jajka 
- łyżka majonezu 
- 2 łyżeczki musztardy
- sól 
- pieprz ziołowy
- tymianek

Wykonanie: 

Jajka ugotować na twardo, po wystygnięciu obrać je ze skorupek i pokroić na mniejsze kawałki. Pomidory pokroić na mniejsze części. Od rzodkiewki oderwać liście i odciąć ogonki, rzodkiewkę umyć i pokroić. W misce umieścić pokrojone jajka, pomidory i rzodkiewkę. Do wszystkiego dodać majonez, musztardę i sporo tymianku. Wszystko wymieszać przyprawiając na koniec solą i pieprzem do smaku.

A dzisiaj Światowy Dzień Zwierząt, mój czworonożny stwór dostał już solidną dawkę smaczków, zresztą i bez okazji też zawsze coś smakowitego mu się nadarzy. Zresztą to stworzenie ma chyba żołądek bez dna i radar na dźwięk otwieranej lodówki. Czy coś gotuje, czy zjadam zawsze obecny, nic bez niego.



Komentarze

  1. Magda5 października 2023 01:22

    Pomidory, jajka i rzodkiewka to bardzo smaczne połączenie :)
    https://apetycznie-klasycznie.pl/

    OdpowiedzUsuń
  2. Marzynia Mamcia6 października 2023 05:28

    Oj, zapomniałam o tym Dniu! Ale nasz Edunio to ma go 365 dni w roku, ten "przepadlok". A taką sałatkę (tylko bez tymianku) robiła moja mama, właśnie do śniadania :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Z kuchnią na pieńku6 października 2023 07:48

      Zdecydowanie nasi czworonożni PSIjaciele powinni mieć u nas wspaniale każdego dnia przez cały rok i dostawać smaczki i bez okazji ❤️

      Usuń

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Cukinia zapiekana z jajkami, mozzarellą i fetą.

Obraz
Bardzo fajna opcja na sycący posiłek. Szybko, prosto i przyjemnie w smaku. Składniki: - pół dużej cukinii - 8 jajek - 70g mozzarelli - 50g fety - 2 łyżki oleju - sól  - pieprz czarny mielony - suszona cebula - zioła prowansalskie Wykonanie:  Blaszkę do pieczenia tarty wyłożyć papierem do pieczenia. Cukinię w miarę cienko pokroić na mniejsze kawałki. Przełożyć cukinię do blaszki. Skropić cukinię olejem. Jajka wbić do miseczki i rozbełtać. Dodać do jajek przyprawy (sól -minimalnie, z solą nie ma co szaleć, bo feta jest słona, można nawet sól pominąć i dodać więcej ziół, pieprz, cebulkę i zioła prowansalskie, można dodać swoje ulubione przyprawy). Jajka przelać na cukinię tak, by masa jajeczna w miarę równomiernie rozlała się po całej blaszce. Na wierzch cukinii z masą jajeczną zetrzeć mozzarellę na grubych oczkach (użyłam takiej z bloku, z kawałka, nie tej z woreczka z zalewą) i ułożyć kawałeczki fety. Wstawić blaszkę do piekarnika nagrzanego do 160 stopni i piec 45 - 60 minut, aż jajka
Czytaj więcej

Pizza z serka wiejskiego.

Obraz
Dzisiaj podobno we Włoszech dzień pizzy, międzynarodowy przypada na 9 lutego. Bardzo lubię tradycyjną pizzę, typowe cienkie ciasto, ale bardzo często robię pizzę na bazie serka wiejskiego. Jest szybka, ma trochę mniej kalorii niż typowa pizza, dostarczy białka i jest bardzo smaczna. Bazę, zamysł przepisu zaczerpnęłam od MakroBeast, zresztą nie jeden już przepis od nich wypróbowałam i zawsze wychodziło smacznie. Dodałam swoje drobne modyfikacje i teraz ta pizza gości u nas bardzo często.  Składniki na spód:  - 200g serka wiejskiego - 120g mąki pszennej - 1 jajko  - sól - czosnek granulowany  - 1 spora cebula  Wykonanie:  Do miski przełożyć serek wiejski, wbić jajko oraz dodać mąkę (można dodać także żytnią, pełnoziarnistą) oraz sól i czosnek granulowany (można dodać wszelakie inne przyprawy). Wszystko ręcznie wymieszać (według mnie najlepiej miesza się widelcem). Blachę z piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć surowe jeszcze ciasto na bazie serka wiejskiego na blachę z papi
Czytaj więcej

Chleb z białego sera twarogowego.

Obraz
Kolejny z przepisów z serii nie wierzę, że to się uda dopóki nie spróbuję i nie okaże się jaki to fantastyczny patent na coś świetnego. Chleb bez mąki, na bazie białego sera twarogowego z dodatkiem obłędnej ilości pożywnych ziarenek. Składniki:  - 500g białego sera twarogowego półtłustego - 4 jajka (rozmiar M) - 300g płatków owsianych - 40g siemienia lnianego - 80g różnych nasion - wedle uznania i posiadania (tutaj sezam, czarnuszka, słonecznik i len mielony) - 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia - pół łyżeczki soli Wykonanie:  Biały ser przełożyć do miski. Dodać do niego płatki owsiane,  siemię lniane, proszek do pieczenia, sól i wbić jajka. Wszystko razem wymieszać najlepiej przy użyciu blendera lub miksera. Do połączonych składników dodać miks różnych dowolnych ziarenek (tutaj powtarzając to co już zostało wymienione w spisie składników dodałam sezam, czarnuszkę, słonecznik i len mielony, ale można dodać to co się lubi i ma dostępne). Po dodaniu ziarenek wszystko wymieszać ręczn
Czytaj więcej