Zapiekanki na krążkach z cukinii.

Krążki z cukinii to świetny patent na spody do zapiekanek, to bardzo niskokaloryczna opcja na bazę takiej jakby " pizzerinki". Do takich zapiekanek można użyć swoich ulubionych dodatków, u mnie w wersji z serem żółtym i wiejską kiełbaską.


Składniki: 

- pół dużej cukinii
- ketchup łagodny ( można dać pikantny, czy zamienić na koncentrat pomidorowy)
- ser żółty
- wiejska kiełbasa
- sól
- pieprz czarny mielony
- czosnek granulowany
- suszona bazylia

Wykonanie:

Cukinię pokroić na średniej grubości krążki ( coś około 1 cm) . Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Ułożyć pokrojoną cukinię na blaszce, posolić ją i oprószyć pieprzem. Każdy krążek cukinii posmarować ketchupem i posypać granulowanym czosnkiem. Na każdym kawałku ułożyć żółty ser i pokrojoną wiejską kiełbasę. Całość z wierzchu posypać suszoną bazylią. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i piec do miękkości spodów z cukinii. 

Moje zapiekanki siedziały około pół godziny, ale można i krócej, wszystko zależy od tego, jak bardzo chcemy mieć miękkie spody z cukinii w zapiekance. Ja do zapiekanek dałam ser gouda w plastrach (bo taki miałam), ale można dać inny ser np. mozzarellę, można wykorzystać ser w kostce i zetrzeć go na tarce, a zamiast wiejskiej kiełbasy wybrać swoją ulubioną wędlinę. 

Komentarze

  1. Marzynia Mamcia28 września 2023 03:46

    Ta propozycja także jest smakowita :-) I zapisuję sobie do wykorzystania, bo cukinia wciąż plonuje jak jasna... Żeby tak co innego chciało rodzić :-DD

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Pizza z serka wiejskiego.

Obraz
Dzisiaj podobno we Włoszech dzień pizzy, międzynarodowy przypada na 9 lutego. Bardzo lubię tradycyjną pizzę, typowe cienkie ciasto, ale bardzo często robię pizzę na bazie serka wiejskiego. Jest szybka, ma trochę mniej kalorii niż typowa pizza, dostarczy białka i jest bardzo smaczna. Bazę, zamysł przepisu zaczerpnęłam od MakroBeast, zresztą nie jeden już przepis od nich wypróbowałam i zawsze wychodziło smacznie. Dodałam swoje drobne modyfikacje i teraz ta pizza gości u nas bardzo często.  Składniki na spód:  - 200g serka wiejskiego - 120g mąki pszennej - 1 jajko  - sól - czosnek granulowany  - 1 spora cebula  Wykonanie:  Do miski przełożyć serek wiejski, wbić jajko oraz dodać mąkę (można dodać także żytnią, pełnoziarnistą) oraz sól i czosnek granulowany (można dodać wszelakie inne przyprawy). Wszystko ręcznie wymieszać (według mnie najlepiej miesza się widelcem). Blachę z piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć surowe jeszcze ciasto na bazie serka wiejskiego na blachę z papi
Czytaj więcej

Nocny chlebek drożdżowy z żaroodpornego naczynia.

Obraz
Miałam napoczętą paczkę drożdży po pieczeniu chałki, chciałam je jakoś spożytkować, żeby się nie marnowały i może leżąc długo nie traciły swoich właściwości, a na wolne majowe nie kupiłam za wiele chleba, powstał więc pomysł, żeby spreparować jakiś chlebowy wypiek. Na stronie smacznapyza.blogspot.com znalazłam chlebek, który się piecze w naczyniu żaroodpornym i on przy rozpoczętym robieniu wieczorem pracuje nocą i rano po drobnym ogarnięciu można go upiec. Składniki:  - 650g mąki pszennej plus trochę do podsypania - 500ml letniej wody  - 25g świeżych drożdży  - 2 łyżeczki cukru  - 2 łyżeczki soli  - 4 łyżeczki oleju rzepakowego  Wykonanie:  Zaczęłam robić chlebek wieczorem około 20stej. Do małej miski przełożyłam cukier i drożdże i razem je roztarłam, a następnie zalałam je połową szklanki lekko ciepłej wody i dokładnie wszytko ręcznie rozmieszałam. Do dużej miski wsypałam mąkę, sól, a następnie dolałam do nich resztę wody, olej oraz rozpuszczone drożdże z małej miski. Wymieszałam wszy
Czytaj więcej

Chleb z białego sera twarogowego.

Obraz
Kolejny z przepisów z serii nie wierzę, że to się uda dopóki nie spróbuję i nie okaże się jaki to fantastyczny patent na coś świetnego. Chleb bez mąki, na bazie białego sera twarogowego z dodatkiem obłędnej ilości pożywnych ziarenek. Składniki:  - 500g białego sera twarogowego półtłustego - 4 jajka (rozmiar M) - 300g płatków owsianych - 40g siemienia lnianego - 80g różnych nasion - wedle uznania i posiadania (tutaj sezam, czarnuszka, słonecznik i len mielony) - 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia - pół łyżeczki soli Wykonanie:  Biały ser przełożyć do miski. Dodać do niego płatki owsiane,  siemię lniane, proszek do pieczenia, sól i wbić jajka. Wszystko razem wymieszać najlepiej przy użyciu blendera lub miksera. Do połączonych składników dodać miks różnych dowolnych ziarenek (tutaj powtarzając to co już zostało wymienione w spisie składników dodałam sezam, czarnuszkę, słonecznik i len mielony, ale można dodać to co się lubi i ma dostępne). Po dodaniu ziarenek wszystko wymieszać ręczn
Czytaj więcej